UIKITのクラスダンプ

class-dumpを使いヘッダファイルには無いプライベートクラスやメソッドを表示します。Objective-Cプログラマには常識とのことで、とりあえずclass-dumpを下記サイトから入手します。
http://www.codethecode.com/projects/class-dump/

というわけで、とりあえずUIKITの中身をダンプ

class-dump /Developer/Platforms/iPhoneOS.platform/Developer/SDKs/iPhoneOS3.2.sdk/System/Library/Frameworks/UIKit.framework/UIKit > ~/UIKIT.dump.txt

すると、ヘッダには記述のないメソッドがズラズラと・・・

手軽に試すにはmethod_exchangeImplementationsとかでメソッドスワップすると良いらしい。